桂林市人民政府關于

 

確定“桂林三寶”原產地域的函

 

國家質量監督檢驗檢疫總局:

桂林市位于廣西壯族自治區的東北部,四季分明,氣候宜人,山水秀麗,歷史悠久,是中國重點風景旅游城市和歷史名城。是廣西桂東北的政治、經濟、文化中心。桂林生產的具有濃郁地方特色的辣椒醬、豆腐乳、三花酒,馳名中外,被譽為“桂林三寶”。

廣西壯族自治區桂林腐乳廠、桂林市醬料廠、桂林三花股份有限公司是生產“桂林三寶”的龍頭企業。

廣西壯族自治區桂林腐乳廠,始建于1958年,由原“天一!、“陳元枝”、“五合組”等生產傳統桂林腐乳、腐竹的民間作坊合并而成,現在是廣西最大的腐乳、腐竹生產企業,位居全國腐乳行業前列,產品暢銷全國各地,出口東南亞國家和地區。該廠生產的“花橋”牌桂林腐乳、“象山”牌桂林腐竹和“桂嫂”牌桂林辣椒醬,從1980年以來共獲12次國家、省部級和博覽會獎,1999年“花橋”牌桂林腐乳榮獲廣西壯族自治區政府頒發的廣西名牌產品稱號。

桂林市醬料廠建廠于1956年,是桂林市生產桂林辣椒醬最大的國有企業。該廠生產的“花橋牌“桂林辣椒醬味鮮可口、香辣醇厚、回味長久、風味獨特,2001820日通過ISO9002質量體系認證。1997年獲廣西名牌產品稱號,1998年獲廣西著名商標稱號。

桂林三花股份有限公司(原桂林市釀酒總廠)成立于1952年,是國家大二型企業。生產的“桂林三花酒”屬小曲、米香型白酒。它源于桂林白酒,釀造歷史在宋代就有記載。該酒取漓江水釀制而成,并經天然洞穴窖藏;它蜜香清雅,入口柔綿,落口利爽,回味怡暢,被國家定為中國米香型白酒的代表酒。1993年獲“中國行業100強”稱號,1957年獲“全國小曲酒評比會”第一名。桂林三花酒自1963年起連續四屆在全國評酒會上奪得“全國優質酒銀質獎”榮譽,歷次獲得廣西名牌產品的稱號,1998年度獲廣西消費者信得過名優商品稱號。

桂林市區域的界定是指以桂林市區為中心,包括陽朔、龍勝、臨桂、靈川、荔浦、平樂、恭城、興安、資源、全州、灌陽12個縣。(詳見附件桂林市行政區劃圖)

 

                        二○○二年六月十八日

 

           ——摘錄自桂林市人民政府(市政函[2002]85號)文件

 

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